Técnicas culinarias de vanguardia
La Vanguardia Culinaria: más que una experiencia, una comprensión profunda.
Bases y técnicas de pastelería enfocadas a la cocina dulce
El mundo dulce desde el punto cero
Innovación en cocina con metodología científica
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Diseño de Experiencias de Turismo Gastronómico (Online)
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Cocina vegetal: técnica, creatividad y huerta
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Los vegetales son una fuente inagotable de posibilidades culinarias. Con este curso, nuestra misión es adaptar estas posibilidades y elevar el conocimiento.