Cursos intensivos y seminarios
Presencial
Cursos intensivos y seminarios
Inscripción abierta
(Testing) Las claves de la gestión del negocio de restauración
10
JUN
14
JUN
Fechas
10/06/2026 - 14/06/2026
Sigue las pistas y descubre las claves
Cursos intensivos y seminarios
Presencial
Cursos intensivos y seminarios
Creación de Petit Fours y pastelería en miniatura en restauración
Descubre el orígen del dulce
Cursos intensivos y seminarios
Presencial
Cursos intensivos y seminarios
Gastronomía silvestre: Caza y setas
Cursos intensivos y seminarios
Presencial
Cursos intensivos y seminarios
Secretos de la brasa: Pescados y mariscos a la parrilla
Costas y sabores a la brasa
Cursos intensivos y seminarios
Presencial
Cursos intensivos y seminarios
Iniciación a las fermentaciones
Fermenta tu creatividad
Cursos intensivos y seminarios
Presencial
Cursos intensivos y seminarios
Sous Vide, la regeneración controlada a baja temperatura
Una ventana al mundo de la baja temperatura y regeneración controlada
Cursos intensivos y seminarios
Presencial
Cursos intensivos y seminarios
Pizzas y masas
Desde la pizza perfecta hasta masas con carácter
Cursos intensivos y seminarios
Presencial
Cursos intensivos y seminarios
Cocinas del Mundo
08
JUL
12
JUL
Fechas
08/07/2024 - 12/07/2024
No necesitas tomar un avión para conocer estas cocinas
Cursos intensivos y seminarios
Presencial
Cursos intensivos y seminarios
Arroces: Paella, melosos, caldos y secos
08
JUL
12
JUL
Fechas
08/07/2024 - 12/07/2024
Arroz: De la A a la Z
Cursos intensivos y seminarios
Presencial
Cursos intensivos y seminarios
Charcutería francesa y masas saladas
01
JUL
03
JUL
Fechas
01/07/2024 - 03/07/2024
La gastronomía francesa: pasado, presente y futuro